Χρονιά σημαντικών ανακατατάξεων αποδεικνύεται το 2025 για τον κλάδο τροφίμων και ποτών, καθώς ισχυροί όμιλοι από την Ελλάδα και το εξωτερικό συμμετέχουν σε έναν «χορό» εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ με φόντο δεκάδες συμφωνίες εξαγορών. Από τις αρχές του 2025 καταγράφεται μπαράζ επιχειρηματικών συμφωνιών με ιστορικά brands να αλλάζουν χέρια και μεγάλα ελληνικά και ξένα funds να κινούνται ενεργά στην αγορά. Οι εξαγορές που καταγράφονται στον τομέα των τροφίμων και ποτών στα 3/4 του 2025 για την ελληνική αγορά ξεπερνούν τις 25 συμφωνίες.

Η χρονιά ξεκίνησε δυναμικά με δύο σημαντικές εξαγορές: την εξαγορά της Κάμπος Χίου από τα Ελληνικά Γαλακτοκομεία, και την εξαγορά των οινοποιίων ΣΕΜΕΛΗ από την Premia Properties. Στη συνέχεια έκλεισε και ανακοινώθηκε η συμφωνία της Ideal Holdings για την απόκτηση της Μπάρμπα Στάθης. Η επένδυση στον κλάδο τροφίμων της IDEAL Holdings είναι ύψους 130 εκατ. ευρώ, για το 100% της εταιρείας Μπάρμπα Στάθης και το 90% της Χαλβατζής Μακεδονική. Η συμφωνία αυτή αποτελεί ορόσημο για την Ideal Holdings, καθώς αποτελεί την πρώτη επένδυσή της στον κλάδο των τροφίμων, μέσα από ένα ιστορικό όνομα της ελληνικής βιομηχανίας.

Τα ελληνικά funds Diorama II (με διαχειρίστρια την Deca Investments του Δημήτρη Δασκαλόπουλου), EOS Hellenic Renaissance Fund (του Απόστολου Ταμβακάκη) και SMERemediumCap του Νίκου Καραμούζη βρίσκονται σε θέση μάχης και ήδη με τις μέχρι σήμερα κινήσεις τους δείχνουν το ιδιαίτερο ενδιαφέρον στα τρόφιμα και ποτά, καθώς έχουν ήδη τοποθετήσει σημαντικά κεφάλαια. Επίσης, η ΙΟΝ προχώρησε στην εξαγορά της βουλγαρικής εταιρείας Interion αντί του ποσού των 10 εκατομμυρίων ευρώ, επιδιώκοντας την επανένταξη της παραγωγής σοκοπάστας στις επιχειρηματικές της δραστηριότητες.

Στον χώρο του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, η κινητικότητα φαντάζει εκρηκτική. Η συμφωνία Μασούτης – Κρητικός βρίσκεται στο τελικό στάδιο ολοκλήρωσης, με την υπογραφή να αναμένεται εντός του μήνα. Η συγχώνευση των δύο ελληνικών αλυσίδων σούπερ μάρκετ θα δημιουργήσει έναν νέο πόλο ισχύος με κύκλο εργασιών που ξεπερνά τα 2 δισ. ευρώ, διεκδικώντας από την ΑΒ Βασιλόπουλος τη θέση του τρίτου μεγαλύτερου παίκτη του οργανωμένου λιανεμπορίου στην Ελλάδα, μετά τη Σκλαβενίτη και τη Lidl Ελλάς. Η συμφωνία αφορά πωλήσεις περίπου 800 εκατ. ευρώ και θα εκτοξεύσει τον τζίρο της μακεδονικής αλυσίδας κοντά στα 2 δισ. ευρώ.

Υπολογίζεται ότι πέντε μεγάλες διαπραγματεύσεις αφορούν άμεσα περισσότερα από 1.000 καταστήματα και τζίρο που ξεπερνά το 1,1 δισ. ευρώ, στοιχείο που δείχνει την ένταση των εξελίξεων και προαναγγέλλει ένα νέο κύμα συγκέντρωσης με λιγότερους, αλλά πιο ισχυρούς παίκτες. Η εξαγορά του 40% της Bazaar από τον Όμιλο Carrefour, συμφωνία που αφορά τζίρο άνω των 250 εκατ. ευρώ, αποτελεί στρατηγική επιλογή. Την περίοδο 2020-2025, οι επενδύσεις στον κλάδο των σούπερ μάρκετ ανήλθαν σε 2,2 δισ. ευρώ, ενώ την τελευταία δεκαετία το συνολικό ύψος τους έφτασε τα 3,5 δισ. ευρώ.

Αντίστροφα μετρά ο χρόνος για την εξαγορά της Δωδώνη από την Ελληνικά Γαλακτοκομεία Α.Ε. της οικογένειας Σαράντη μετά το deal ύψους 200 εκατ. ευρώ. Η συμφωνία εξετάζεται από την Επιτροπή Ανταγωνισμού, με την απόφαση να αναμένεται εντός των επόμενων εβδομάδων. Η συμφωνία, εφόσον εγκριθεί, θα οδηγήσει στη δημιουργία ενός από τους μεγαλύτερους ομίλους γαλακτοκομικών προϊόντων της Ευρώπης, με ισχυρή εξαγωγική παρουσία και παραγωγική βάση στην Ελλάδα. Η δυναμική των εξαγορών και συγχωνεύσεων στα τρόφιμα είχε ξεκινήσει από το 2024, με τις συμφωνίες που έκλεισαν στη χρονιά να ξεπερνούν τις δέκα.